feat(m2mcore): PgRepository через pgx + интеграция в lk-gateway

PostgreSQL-репозиторий для m2m_core.deals — реальное хранилище сделок
вместо in-memory. Выбор Repository происходит автоматически в
lkgateway.NewServer: если в runtime-конфиге задан Postgres DSN, поднимается
pgxpool и используется PostgresRepository; иначе fallback на MemoryRepository.

internal/m2mcore/pgrepo.go:
- PostgresRepository: Create (идемпотентный по guid через ON CONFLICT DO NOTHING),
  GetByGUID, GetByID, Update, List (с фильтрами state/investor/created_*),
  AppendEvent для журнала deal_events
- request_xml/response_xml/decision_xml хранятся как windows-1251 XML через nsdxml,
  на чтении парсятся обратно в m2m.M2M* структуры
- stages — jsonb с историей FSM-переходов

migrations/m2m-core/002__stages.sql:
- ALTER TABLE deals ADD COLUMN stages jsonb DEFAULT '[]'

internal/lkgateway/server.go:
- При NewServer проверяется runtime-config: если есть DSN → PostgresRepository,
  иначе MemoryRepository; ошибка подключения логируется с fallback на in-memory
- Тесты используют tempdir SetupPath для изоляции от реальной БД

internal/lkgateway/setup.go:
- tryPingPostgres переписан с database/sql (требует регистрации драйвера)
  на pgx.Connect — теперь форма /admin/setup/postgres реально проверяет
  подключение перед сохранением DSN

Проверено сквозным smoke-тестом: введение DSN через UI →
сохранение в ~/.bj/setup.json → перезапуск lk-gateway → лог
"PostgresRepository подключён (m2m_core.deals)" → сделки реально пишутся
в БД.

Co-Authored-By: Claude Opus 4.7 (1M context) <noreply@anthropic.com>

deploy/docker-compose/docker-compose.yml

@@ -7,7 +7,7 @@ version: "3.9"
 
 services:
   postgres:
-    image: postgres:16
+    image: docker.io/library/postgres:16
     # В проде заменить на postgrespro/std-16 или registry.postgrespro.ru/pgpro/...
     container_name: bj-postgres
     environment:
@@ -20,7 +20,7 @@ services:
       - bj-postgres-data:/var/lib/postgresql/data
 
   minio:
-    image: minio/minio:latest
+    image: docker.io/minio/minio:latest
     container_name: bj-minio
     command: server /data --console-address ":9001"
     environment: